Storys & Rezepte

Lesezeit: 3 Min.   In einer Metzgerei fällt Rindertalg zwangsläufig an. Über Jahrzehnte galt er als Nebenprodukt. Technisch nutzbar, kulinarisch...

zur Übersicht Ein gelungenes Grillfest beginnt bereits beim Einkauf: Jedes Fleisch lässt sich grillieren, doch nur mit hochwertigem Schweizer Fleisch...

  zur Übersicht Die Garstufe zeigt an, wie stark ein Fleischstück gegart ist – von blutig bis durchgebraten. Sie wird...

zur Übersicht In der Metzgerei Jucker legen wir grossen Wert auf Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit. Genau wie Schweizer Fleisch zeigen...