Familientradition seit 1908 · Kollbrunn bei Winterthur
Ihre Metzgerei in der Region Winterthur
Fleisch von Bauern aus der Region – im eigenen Schlachthaus geschlachtet und in unserer Zerlegerei und Wursterei mit Handwerk und Sorgfalt verarbeitet.
1908
gegründet in Kollbrunn
5.
Generation im Familienbetrieb
Eigenes
Schlachthaus & Wursterei
365
Tage offen im Juckerli
Weihnachten & Silvester 2026
Festlicher Genuss für die ganze Familie
Fondue Chinoise, Tischgrill, Filet im Teig, Schinken, Geflügel oder feine Platten – stellen Sie Ihre Festtagsbestellung bequem online zusammen oder bestellen Sie per Telefon und E-Mail. Für frühzeitige Bestellungen sind wir Ihnen dankbar!
- Abholung am 24. Dezember im Nebengebäude im Hofplatz (Signalisation beachten)
- Truten, Enten und Gänse bitte 10 Tage im Voraus bestellen
- Unser Juckerli ist auch über die Festtage täglich von 08:00 bis 21:00 Uhr offen
Öffnungszeiten über die Festtage
Montag, 21. Dezember geschlossen
Dienstag, 22. Dezember 07:00–12:00 / 14:30–18:30
Mittwoch, 23. Dezember 07:00–12:00 / 14:00–18:30
Donnerstag, 24. Dezember 07:00–15:00
Fr, 25. – Mo, 28. Dezember geschlossen
Dienstag, 29. Dezember 07:00–12:00 / 14:30–18:30
Mittwoch, 30. Dezember 07:00–12:00 / 14:00–18:30
Donnerstag, 31. Dezember 07:00–15:00
Fr, 1. – Mo, 4. Januar geschlossen
Ab Dienstag, 5. Januar 2027 sind wir wie gewohnt für Sie da.
Über uns
Fünf Generationen – ein gemeinsamer Wert
Wenn morgens in Kollbrunn das Licht in der Metzgerei angeht, beginnt ein Arbeitstag wie seit über hundert Jahren. Vieles hat sich im Lauf der Zeit verändert. Eines nicht: unser Anspruch an Qualität.
Was 1908 als Dorfmetzgerei begann, ist heute ein moderner Handwerksbetrieb – mit eigenem Schlachthaus, eigener Wursterei und einem Team, das sein Handwerk liebt.
Laden & Juckerli
Unser Sortiment
Alles für den Genuss unter einem Dach – persönlich bedient in der Metzgerei oder rund um die Uhr im Juckerli.
Frischfleisch aus der Region
Rind, Kalb, Schwein und Lamm – fachgerecht zugeschnitten und auf Wunsch küchenfertig vorbereitet.
Wurst- & Schinkenspezialitäten
Aus unserer eigenen Wursterei – nach eigenen Rezepten, von der Bratwurst bis zum Rohschinken.
Käsespezialitäten
Ausgewählter Käse aus Schweizer Käsereien – passend zum Apéro und zur Fleischplatte.
Brot & Café im Wisligerbeck
Frisches Brot, feine Backwaren und Kaffee – gleich nebenan unter demselben Dach.
Juckerli – 365 Tage Genuss
Unser Selbstbedienungsladen: täglich von 8 bis 21 Uhr geöffnet, auch am Sonntag.
Herkunft
Wir wissen, woher unser Fleisch kommt
Unsere Tiere stammen von Bauern aus der Region, die wir persönlich kennen. Kurze Wege, das eigene Schlachthaus und die Verarbeitung im eigenen Betrieb: So bleibt die Qualität in unserer Hand – vom Hof bis in die Theke.
- Tiere von Partnerbetrieben aus der Region
- Schlachtung im eigenen Schlachthaus in Kollbrunn
- Verarbeitung in der eigenen Zerlegerei und Wursterei
Vom Hof in Ihre Küche
Kurze Wege, klare Herkunft und ehrliches Handwerk – seit über hundert Jahren.
Catering & Erlebnisse
Für Ihren Anlass
Ob Firmenanlass, Vereinsfest, Hochzeit oder Geburtstag – wir sorgen für das Essen und für ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Catering
Grillcatering und gutbürgerliche Küche für Anlässe in Winterthur und der ganzen Region – für kleine und grosse Gesellschaften.
Zum Cateringangebot →
Spiessli-Plausch
Ihre Gäste stecken ihre Spiesse selbst zusammen und grillieren direkt vor Ort – gesellig und unkompliziert.
Zum Spiessli-Plausch →
Wurstkurs
Eigene Würste herstellen unter fachkundiger Anleitung – mit Apéro, Betriebsrundgang und gemeinsamem Essen. Für Gruppen von 7 bis 12 Personen.
Zum Wurstkurs →
Kühlanhänger, Grills, Grillzelt oder Chafing-Dishes für Ihr Fest? Grill- und Geschirrmiete →
Für Geschäftskunden
Partner für Gastronomie und Wiederverkauf
Wir beliefern Restaurants, Hotels, Spezialitätenläden und Tankstellenshops in der Region Winterthur mit Fleisch und Wurstwaren aus eigener Verarbeitung – zuverlässig, planbar und in gleichbleibender Qualität.
Unser Laden
Ein Ort, an dem Handwerk zusammenkommt
Gemeinsam mit dem Wisligerbeck (Bäckerei & Café) ist an der Dorfstrasse in Kollbrunn ein Treffpunkt entstanden: frisches Brot, feine Backwaren und Fleisch aus eigener Verarbeitung unter einem Dach. Ein bewusster Halt abseits der Hektik.
Kollbrunn liegt nur wenige Minuten von Winterthur entfernt. Parkplätze finden Sie direkt beim Haus.
Das sagen unsere Kundinnen und Kunden
Besuchen Sie uns
Öffnungszeiten & Anfahrt
Metzgerei
Dienstag – Donnerstag
07:00 – 12:00 und 14:30 – 18:30 Uhr
Freitag
07:00 – 12:00 und 14:00 – 18:30 Uhr
Samstag
07:00 – 15:00 Uhr
Sonntag und Montag
geschlossen
Juckerli
Täglich, 365 Tage im Jahr
08:00 – 21:00 Uhr
Ausgewählte Produkte aus unserer Metzgerei in Selbstbedienung – ideal für den Einkauf ausserhalb der Ladenöffnungszeiten.
An Feiertagen können die Öffnungszeiten der Metzgerei abweichen – aktuelle Informationen finden Sie unter Aktuelles.
Häufige Fragen
Gibt es Parkplätze bei der Metzgerei Jucker?
Ja, Parkplätze stehen direkt beim Haus an der Dorfstrasse 3 in Kollbrunn zur Verfügung.
Woher stammt Ihr Fleisch?
Von Bauern aus der Region. Wir schlachten im eigenen Schlachthaus in Kollbrunn und verarbeiten das Fleisch in unserer eigenen Zerlegerei und Wursterei. Mehr zur Herkunft
Stellen Sie Ihre Wurstwaren selbst her?
Ja. Unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten entstehen in der eigenen Wursterei nach eigenen Rezepten.
Was ist das Juckerli?
Das Juckerli ist unser Selbstbedienungsladen. Dort erhalten Sie täglich von 8 bis 21 Uhr ausgewählte Produkte aus unserer Metzgerei – auch am Sonntag und an Feiertagen.
Bieten Sie Catering im Raum Winterthur an?
Ja. Wir begleiten Firmenanlässe, Vereinsfeste, Hochzeiten und private Feiern in Winterthur und der ganzen Region – vom Grillcatering bis zur gutbürgerlichen Küche. Jetzt Catering anfragen
Für wie viele Personen eignet sich der Spiessli-Plausch?
Der Spiessli-Plausch eignet sich für kleine und grosse Gruppen. Rufen Sie uns an oder senden Sie uns eine Anfrage – wir beraten Sie gerne. Zum Spiessli-Plausch
Beliefern Sie auch Gastronomiebetriebe und den Detailhandel?
Ja. Wir beliefern Restaurants, Hotels und Wiederverkäufer in der Region mit Fleisch und Wurstwaren aus eigener Verarbeitung. Mehr für Geschäftskunden
Ist die Metzgerei Jucker eine Metzgerei in Winterthur?
Wir sind in Kollbrunn zu Hause, nur wenige Minuten von Winterthur entfernt. Viele unserer Kundinnen und Kunden kommen aus Winterthur – und für Catering und Geschäftskunden sind wir in der ganzen Region unterwegs.
Nicht alles lässt sich online klären. Rufen Sie uns an – wir beraten Sie gerne persönlich: 052 383 11 65